Idioma: castellano

Descripción de la actividad:

Quien más, quien menos todos hemos oído hablar del ribeiro y el albariño como referencias de vinos gallegos pero hay más opciones que si bien no son tan conocidas tienen la calidad propia de la gastronomía y enología gallegas. En esta sesión haremos una repaso a las raíces de los caldos gallegos y a sus 5 denominaciones de origen, que ayudan a llevar la esencia y el sabor de Galicia por todo el mundo.

Descrición da actividade:

Quen máis, quen menos todos oímos falar do ribeiro e o albariño como referencias de viños galegos pero hai máis opcións que aínda que non son tan coñecidas teñen a calidade propia da gastronomía e enoloxía galegas. Nesta sesión faremos unha repaso ás raíces dos caldos galegos e ás súas 5 denominacións de orixe, que axudan a levar a esencia e o sabor de Galicia por todo o mundo.

Ponente

Toña Domínguez Lago

Fundadora de la Academia Espazo Cutural As Marías

Es graduada en Historia del Arte por la Universidad de Santiago de Compostela y completó su formación con un máster en Arqueología y Ciencias de la Antigüedad. Además, Toña realizó con éxito el máster del profesorado para poder impartir clases como docente; ha trabajado como asesora turística del Concello de Muros y a primeros de 2022 puso en marcha el proyecto de la Academia Espazo Cultural As Marías en Santiago de Compostela.

Organizan

Comprometidos con la Agenda 2030